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KULINARISCHE REISE DURCH DIE SPEZIALITäTEN FRIAUL - JULISCH VENETIENS

Ein Wochenende im Zeichen der richtigen Annäherung an die Weinverkostung und die passenden Kombinationen von Essen und Wein, begleitet Schritt für Schritt von einem kulinarischen Entertainer und Experten.
3 Tage und 2 Nächte € 340,00

1. Tag: Vormittags Ankunft in Friaul Julisch Venetien und Einchecken in einer Kellerei mit angeschlossenem Übernachtungsbetrieb in der Umgebung von Cividale. Nachmittags Führung durch einen Winzerbetrieb im DOC-Anbaugebiet Colli Orientali del Friuli, gefolgt von einer Weinprobe mit Minikurs zur "Annäherung an den Wein", gehalten von Önologen und Experten. Abendessen in der Umgebung von Cividale mit Degustationsmenü mit einheimischen Spezialitäten der Saison in einer namhaften Trattoria. Übernachtung.

2. Tag: Vormittags Führung durch eine vor kurzem renovierte Kellerei im DOC-Anbaugebiet Friuli Grave, gefolgt von einer Weinprobe. Nachmittags freier Besuch in San Daniele del Friuli, einer kleinen Stadt in der Provinz Udine, weltweit berühmt für ihren Schinken. Führung durch einen Schinkenproduktionsbetrieb mit Kostprobe des köstlichen Rohschinkens mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Abendessen in der Umgebung von San Daniele mit regionalen Schinkenspezialitäten der friulanischen Küche. Rückkehr ins Hotel. Übernachtung.

3. Tag: Vormittags Führung durch eine alte Brennerei in der Nähe von Görz, gefolgt von einer Grappa- und Geistverkostung. Mittagessen à la carte in einem Ferienbauernhof. Ende des Leistungsangebots.

Der Preis umfasst: 2 Nächte in einem Ferienbauernhof; 1 Minikurs zur "Annäherung an den Wein" (etwa 2 Stunden), der die Weinprobe und die Erläuterungen zur richtigen Annäherung an die verschiedenen Phasen der Weinprobe umfasst; 1 Führung durch einen Schinkenherstellungsbetrieb, inklusive Schinkenkostprobe; 2 Führungen durch Kellereien mit Weinprobe; 1 Führung durch eine Brennerei mit Verkostung; 2 Abendessen (Weine und Getränke ausgeschlossen); 1 Reiseführer "Entlang der Weinstraßen".

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